: Сърцето на вината Елвино
Нашият път започва от наследствени лозя, които с годините разраснахме и превърнахме в основата на ELVINO GANEFF WINERY. Лозовите масиви се намират в местност „Шумака“, село Лесичово – част от Тракийска низина и място с доказано добри условия за лозарство. Слънчевите дни, леките склонове и минералните почви оформят тероар, който дава на гроздето чисти аромати и естествен баланс.
Вярваме, че доброто вино започва на лозето. Затова следим внимателно всеки етап – от резитбата и поддръжката през сезона, до точния момент на беритба.
„Шумака“ е основата на нашата работа – мястото, което определя характера на нашите вина и дава начало на всяка бутилка ELVINO.
Тероар
Местността „Шумака“, разположена край село Лесичово, е тиха и плодородна земя. Почвите са леки и добре дренирани, а слънцето щедро огрява лозята през целия ден. Тук климатът е благ – топлите дни и хладните нощи позволяват бавното и равномерно узряване на гроздето, запазвайки неговия аромат и свежест. Този тероар създава вина с чист характер, баланс и дълбочина — причина, поради която избрахме именно това място.
„Из нашето лозе“
От корена до чашата: сортовете, които създават нашите вина
Бели сортове
- Мускат Отонел
- Ркацители
- Тамянка
Червени сортове
- Мавруд
- Памид
- Малбек
- Мерло
- Каберне Совиньон